Cómo servir un desayuno americano?

El desayuno Americano, es un desayuno mucho más contundente que un desayuno Continental o un desayuno Europeo, que son mucho más ligeros. Partiendo de una base tradicional de café, té, zumo, pan tostado, etc. se le añaden huevos revueltos -generalmente, pero pueden ser fritos-, bacon -tocineta o panceta-, algún tipo de salchicha y, en ocasiones, se puede acompañar de algún plato con una variedad de fiambres y embutidos.

Las variaciones a partir del desayuno clásico pueden ser tan variadas y dispares como el cliente o el establecimiento quiera.

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1. Plato con unos huevos revueltos -pueden ser fritos e, incluso, pasados por agua-. Acompañado de bacon, pancenta, tocineta, algún tipo de salchichas, tomate, etc.

2. Zumos naturales. Un zumo de naranja -puede ser un zumo de cualquier otra fruta-. En ocasiones se acompaña con un vaso de agua -hay personas que beben un vaso de agua después de tomar la taza de café

3. Pan tostado o sin tostar. Puede ser normal, integral, con semillas, etc.

4. Una porción de mantequilla, con su cuchillo pequeño para untar.4784111795_8ee20c75cc_z.jpg

5. Mermelada de varios sabores: fresa, albaricoque, melocotón, frambuesa, higo, kiwi, manzana, etc.

6. Una taza de café, chocolate, té o cualquier otra infusión

7. Azúcar blanco. Se puede sustituir por un azúcar moreno o bien por miel o algún edulcorante artificial como sacarina, stevia, sucralosa, ciclamato, etc.

8. Leche fresca de vaca. Pueden ofrecerse otros tipos de leche como la de cabra, de oveja, etc. o bien es posible servir a petición del cliente alguna “leche” de soja, de almendras, de avena, etc.

9. Plato de embutido variado33878230115_7f9dc0794e_z.jpg

10. Opcional. Bollería surtida: donuts, palmera, mini ensaimada, rosquilla, madalena, brioche, cruasán-croissant, napolitana, etc. o algún dulce típico de esa región o país

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La bollería es opcional -pues el desayuno ya lleva pan tostado y mermelada-, aunque si se suele ofrecer algún alimento dulce para completar un desayuno tan “potente” por su calórico y variado contenido.

 

 

 

Vía Protocolo

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